málnalekvár
2005.01.31. 07:52
Málnalekvár
Az érett málnaszemeket cukorral rétegezve befőzőlábasba tesszük, a gyümölccsel egyenlő súlyú cukrot véve hozzá. Lefödjük, és egy egész napig állni hagyjuk, időnként megkeverjük. Másnap az egészet leszűrjük, a gyümölcsöt megmérjük, és kilónként 30 deka cukrot adunk hozzá. Kevergetve kb. 10 percig forraljuk, majd üvegekbe töltve, lekötözve szárazgőzbe rakjuk. A szűrés nyomán kapott gyümölcsléből málnaszörpöt készíthetünk.
|